“粮食看东北，东北看龙江，龙江看五常！”没错，要论哪里的大米最好吃，你可以永远相信五常这片土地。

金秋十月，五常正式迎来了一年一度的“真香”时刻。作为当地最大面积土地流转企业，东方粮油位于龙凤山水库的13000亩有机稻场上田垄纵横，一片繁忙景象。

“抢秋抢收，不收就丢”，应时而动，颗粒归仓

编筐编篓，重在收口，眼看大地铺满金黄，秋收也绝不能打无准备之仗。

不同于去年的极端天气，今年自水稻进入成熟期以来，当地的天气状况总体较为平稳，虽然下了几场秋雨，但雨后较大的昼夜温差，也为稻谷的完熟提供了天然的有利条件。

9月15日，东方粮油五常园区组织召开动员会，扎实部署各项秋收工作：提示农户们根据天气变化和水稻成熟度，找准最佳收获时机；提前检修和购置各类农机具，分段、分片根据不同地块的特性，安排合理的收割方式，力争打赢这场秋收战役，确保粮食颗粒归仓。

9月27日，2021年秋收工作正式开镰。“看看我们这片有机田，稻子长势好，谷壳金黄金黄的，随手拢过来一抱稻穗，谷粒沉甸甸的，又是一个喜人的丰收年啊！”园区管理负责人介绍说。

科技发展到今天，水稻的收割作业早已实现全面机械化，但东方粮油依旧延用传统的人工收割工艺。农户们男女齐上阵，手起刀落，熟练且精准，只见一垄垄稻子应势而倒，接着，成捆的稻杆又被码成小垛，继续在大田里接受10-15天的自然干燥，直到水分降到15%安全值。

人工收割一系列的“慢”操作，完全遵循自然规律，晾晒期间，谷粒会继续吸收茎叶里存留的营养，这较于机器收割后直接送厂烘干来说，稻米营养可以保存得更完好，煮出的米饭，品质更好，口感也更上乘。

一位农户介绍说：“现在什么都追求高效，但是种水稻却心急不得。从4月播种到9月收获，长达6个月的生长期内，除了人工收割，像插秧、除草、驱虫这些环节，我们也是不怕慢，宁愿下‘笨功夫’、多花气力，严格遵照有机标准和季节时令来操作。今年，我们还普遍推广施用了水果酵素叶面肥，是一种我们园区自制的有机农家肥，既安全、环保，又能提升大米的鲜香口感，我们相信，用汗水种出来的大米，那一定比靠农药化肥的，要健康、要好吃。我们自己吃着放心，也更有信心让它们走上消费者餐桌。

东方粮油作为“农业产业化国家重点龙头企业”，始终以“大基地、大企业、大产业”作为经营着眼点，致力于为“国民饭碗”装上质量最优、绿色安全、价格合理的“地道中国粮”。东方粮油在五常当地还自建有一座现代化稻谷加工厂，全套主机引进佐竹进口设备，产品多项加工指标优于国家和行业标准。

根据目前秋收进度，今年的水稻收割工作将在10月底全面完成，届时，一车车稻谷将在经过品控检验后，传输到工厂先进的生产线上，加工碾磨为成品米。预计11月初，东方粮油旗下天缘道、稻可道两大品牌，将同期开启今年的新米发售。

初心出稻，“从良田到餐桌”，东方粮油匠心终不改，精耕细作，2021年新米分外香！新米上市后，诚邀广大消费者通过线上京东、天猫、美团、抖音、快手等多个平台选购品尝。